Neuer Leitfaden unterstützt Hotels und Resorts beim Klimamanagement

Wie können Hotels und Resorts ihre CO₂e-Emissionen wirksam reduzieren und Klimamanagement systematisch im Betrieb verankern? Antworten darauf liefert der neue Leitfaden „Climate Management in Hotels and Resorts – A Guide to Reducing CO₂e Emissions in Hotel Operations“, den Futouris in Zusammenarbeit mit Tourythm und myclimate veröffentlicht hat.

Der kostenfreie Leitfaden basiert auf den Erkenntnissen des Projekts Hotels Go Net Zero, das gemeinsam mit Pilothotels von DERTOUR Hotels & Resorts sowie schauinsland-reisen umgesetzt wurde. Im Rahmen von Klimaaudits vor Ort wurden die größten Emissionsquellen in Hotelbetrieben analysiert. Ein zentrales Ergebnis dabei war, dass der Energieverbrauch und Food-&-Beverage-Bereich zu den größten Emissionstreibern zählen. Dabei entfallen rund 60 bis 80 Prozent der Emissionen in Hotels auf Scope 3, also die indirekten Emissionen entlang der vor- und nachgelagerten Wertschöpfungskette. Gerade hier liegen die größten Potenziale zur Emissionsreduktion.

Der Leitfaden bietet Hotels und Resorts praxisnahe Unterstützung bei der Einführung und Weiterentwicklung ihres Klimamanagements. Er umfasst:

• Eine Einführung in die Erfassung des Klimafußabdrucks von Hotels und Resorts (Scope 1–3)

• Konkrete Maßnahmen in den Bereichen Technik, Food & Beverage sowie Betriebsmanagement mit klaren Einsparpotenzialen

• Eine strukturierte Roadmap für die Umsetzung von Klimamanagement im Hotelbetrieb

• Zentrale Erkenntnisse und Erfahrungen aus der Projektpraxis

Mit dem Leitfaden erhalten Hoteliers ein praxisorientiertes Instrument, um Emissionen gezielt zu erfassen, Reduktionsmaßnahmen zu priorisieren und nachhaltige Veränderungen im Betrieb anzustoßen.

Der Leitfaden steht ab sofort kostenfrei in der Futouris Wissenswelt zur Verfügung.